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醬香品質(zhì) 經(jīng)典醬香

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經(jīng)典醬酒貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒

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茅臺(tái)鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)行業(yè)動(dòng)態(tài)

茅臺(tái)鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)行業(yè)動(dòng)態(tài)

茅臺(tái)鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)作為中國酒業(yè)的重要代表之一，近年來在市場上持續(xù)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。本文將從行業(yè)動(dòng)態(tài)的角度探討茅臺(tái)鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)的最新情況。

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茅臺(tái)鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)行業(yè)方案

茅臺(tái)鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)行業(yè)方案

該方案旨在全面提升茅臺(tái)鎮(zhèn)鼎豐酒業(yè)的品牌知名度和市場競爭力，通過市場營銷、產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道拓展等措施，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

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醬香白酒釀造工藝12987”是什么？

醬香白酒釀造工藝12987”是什么？

醬香酒是通過什么樣的釀造工藝，使得醬香突出、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久。這就是茅臺(tái)鎮(zhèn)引以為傲的12987工藝。今天我們來詳細(xì)的了解何為“12987”工藝。看起來數(shù)字很簡單，但是工藝時(shí)間長、工藝程序復(fù)雜、成本高、出酒率低但是酒品上乘。即“端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒“。

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白酒品牌戰(zhàn)略定位方法大全

白酒品牌戰(zhàn)略定位方法大全

不同的品牌會(huì)被消費(fèi)者分為不同的檔次，檔次蘊(yùn)含了產(chǎn)品的標(biāo)簽性價(jià)值，如為消費(fèi)者帶來自尊心和優(yōu)越感等等。 ? ? 國酒茅臺(tái)就是應(yīng)用檔次定位的較好例子。貴州茅臺(tái)定位于國酒，它是身份地位“尊貴、顯赫”的象征。優(yōu)于茅臺(tái)的歷史地位和淵源，已經(jīng)占據(jù)了消費(fèi)者的心智。

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茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝全解（生產(chǎn)篇）

茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝全解（生產(chǎn)篇）

如果說環(huán)境和原料，是天賦所致，那么，茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝，便是人類上千年釀酒智慧的傳承與發(fā)展。被譽(yù)為我國白酒工藝活化石的茅臺(tái)酒釀造工藝，不負(fù)盛名！長達(dá)一年的生產(chǎn)周期，那么多個(gè)環(huán)節(jié)，那么多的細(xì)節(jié)，最后都凝聚到了酒友們品到的每一滴酒上。

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醬酒釀造中的回沙工藝，指的是什么？

醬酒釀造中的回沙工藝，指的是什么？

醬香酒之所以昂貴主要在于復(fù)雜的大曲回沙醬香白酒傳統(tǒng)工藝。沙指的是高粱——仁懷市當(dāng)?shù)胤N植的紅纓子高粱。茅臺(tái)的回沙工藝，回沙指的是將紅纓子高粱多次蒸煮，而不是一次榨光酒分。多次蒸煮的好處可以使得高粱里面的淀粉含量一次次地出來，并且不會(huì)因?yàn)槎啻握ト《鵂€糊，使得酒香越來越醇厚，酒體也越來越豐富。

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聚焦酒博會(huì)|赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)·赤水參展酒企集錦

聚焦酒博會(huì)|赤水河下游醬香白酒黃金產(chǎn)區(qū)·赤水參展酒企集錦

熟悉醬酒的朋友都知道，醬酒釀造中有重要一個(gè)環(huán)節(jié)就是“端午踩曲”。曲為酒之骨，人無骨不成活，酒無骨更是難以支撐。而在茅臺(tái)鎮(zhèn)這個(gè)酒香四溢的小鎮(zhèn)上，女子踩曲的歷史已經(jīng)有了600多年，而今一直延續(xù)，成為讓外界津津樂道又充滿好奇的神秘事。這不，最近就有酒友向小榮發(fā)問了：醬酒踩曲為什么一般都是年輕女子才能“勝任”呢？

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醬酒到底好喝在哪里？有經(jīng)驗(yàn)的人一定會(huì)說這4點(diǎn)

醬酒到底好喝在哪里？有經(jīng)驗(yàn)的人一定會(huì)說這4點(diǎn)

中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化一直占據(jù)著政治、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域的重要地位。他是一種特殊的飲品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中，而酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。醬香酒文化是將其傳承、生態(tài)健康、生活方式、內(nèi)涵發(fā)揚(yáng)。中國是白酒的故鄉(xiāng)，而醬香酒則是白酒的典范，在民間也被稱為政治酒、貴族酒。都說醬香酒好，但是醬香酒究竟好在何處呢？今天，黃老師就給大家說幾點(diǎn)。

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中國醬酒文化論壇暨大師制酒專家品鑒會(huì)在貴陽舉行

中國醬酒文化論壇暨大師制酒專家品鑒會(huì)在貴陽舉行

11月9日下午，由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“中國醬酒文化論壇暨大師制酒專家品鑒會(huì)”在貴陽舉行。此次文化論壇舉辦旨在打造貴州醬酒文化交流平臺(tái)，促進(jìn)貴州酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。省內(nèi)外白酒專家、品酒師、釀酒師等200余人參會(huì)。

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酒業(yè)新零售只是線上+線下+配送？沒這么簡單！

酒業(yè)新零售只是線上+線下+配送？沒這么簡單！

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國酒類零售總額約1.5萬億元，但中國所有酒類電商的市場份額目前不足整個(gè)行業(yè)的5%;排行業(yè)前幾名的渠道公司規(guī)模最高僅有40億元～50億元的規(guī)模。各省份渠道經(jīng)銷商的銷售規(guī)模能夠做到兩三億元，就屬超級經(jīng)銷商，市場集中度非常低。

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